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鲁花集团:用爱心创新文化引领企业快速发展(一)

浏览次数: 作者:企联信息中心 发布时间:2020-01-13 13:20:21

    山东鲁花集团有限公司是一家大型民营企业,是农业产业化国家重点龙头企业。集团公司现拥有员工两万余人,下设33个生产基地,横跨食用油、调味品、米面及蔬菜加工等多个行业。食用油年生产能力150万吨,调味品年生产能力30万吨。成立了240多个销售分公司,形成了覆盖全国的市场营销网络。2018年,鲁花销售收入突破300亿元,实现了连续三十多年经济效益持续增长。

    三十多年的发展,积累沉淀了鲁花的四大优势,即质量品牌优势、人才队伍优势、绩效分配制度优势和企业道德文化优势。鲁花集团创始人和领导人孙孟全认为,以爱心、创新为核心的企业道德文化才是其他一切优势的灵魂。创建之初由七个农民组成的团队,带领着鲁花走向了全国著名企业、国家民族品牌,归根到底靠得就是文化的力量。
 
    从最初不自觉的践行到形成体系、有效落地,鲁花始终用企业道德文化统领集团公司的全局,使鲁花精神生生不息、得以传承。

    爱心创新文化思想的萌芽

    走在鲁花全国各地的生产基地,随时都会看到“爱心是鲁花的向心凝聚力 创新是鲁花的发展提升力”,以及“科技鲁花 诚信鲁花”等巨幅标语,这是鲁花企业文化道德的核心,也是鲁花品牌的定位,是在鲁花创业实践过程中不断提炼总结出来的思想精髓。

    
    人民服务----爱心文化的雏形

    莱阳市姜疃油厂是鲁花的发源地,走进姜疃镇鲁花大街,这里有鲁花集团年代最久远的一个厂区,在厂房上方“为人民服务”5个红色大字依然熠熠生辉,醒目如初。这是孙孟全在建厂之初就树立的理念,已经伴随着鲁花走过了36个年头。

    孙孟全年轻的时候非常好学,酷爱读书,尤其是《毛泽东选集》、《三国演义》,让他爱不释手,也让他受益匪浅。作为学习毛主席著作的积极分子,生产队在农闲的时候就让他领着读“红宝书”,特别是“为人民服务”这篇文章,可以说是倒背如流、烂熟于心。这对他的影响非常大,不仅让他树立了正确的价值观,更奠定了良好的思想理论基础。

    鲁花公司的前身是莱阳市姜疃镇物资站,当时刚刚实行改革开放,物资站在两年时间内换3任站长,都是因为经营不下去了,谁去谁亏损。1983年,镇领导找到孙孟全,让他担任第四任站长。碰上这种烂摊子,别人避之唯恐不及,孙孟全却迎难而上。他是个从不服输的人,也是一个做事执着的人,他觉得不管前几任干得怎么样,自己总要走马上任试一试。

    村里老百姓听到这个消息后,纷纷找到他说:今年地瓜干丰收了却没人要,你能不能帮着乡亲们把地瓜干卖掉?那时在农村就靠卖点农产品争分钱,地瓜干如果卖不掉,等到了伏天就会被虫蛀,老百姓一年的辛苦就打了水漂。看着大家急切的眼神,孙孟全暗下决心:一定要为家乡的父老乡亲做点事儿!带着这份感情和责任,他四处奔走,多方联系,最终找到一家酒精厂达成协议。
 
    三个月后,孙孟全发现,虽然当初只是为了帮大家把农产品卖掉,按照厂方的收购价来收购地瓜干,并没有赚取差价,但是因为降低了人力、仓储和运输方面的成本,最后物资站还是赚了三万元,并且老百姓和酒精厂都很满意,过年的时候都来感谢他。

    这件事让孙孟全感受到了来自农民和客户的那份信赖,也让他明白了一个朴素的道理:帮助别人就能成就自己。做生意,眼光不能只盯在钱上,先把别人服务好,赚钱就是水到渠成的事。如果只顾自己不顾别人,反而赚不来钱。

    后来,随着业务的扩展,孙孟全创立了鲁花植物油厂,办厂之初,熟读毛主席著作和语录的他就提出“为人民服务”的理念,并不顾别人的冷嘲热讽,把这句话挂到了厂房的高墙上。

    从此,他坚定不移的把“为人民服务”的理念运用到企业发展中,并总结出:为他人就是为自己,为自己必须利他人:有自己必须有别人,有别人才能有自己;只有时时处处想到别人,自己才能做成功等“先爱”理念,并坚定一个信念:“道德是可以转化成有形资产的无形资本,是企业可以持续发展的最重要的资本”。
5S压榨工艺------创生的核心技术

    翻开鲁花的企业荣誉史册,鲁花今年来获得的三十多项国家和省级大奖和荣誉,都是从1992年3月鲁花5S物理压榨工艺研发成功开始的。也就是说,鲁花创新思想的火焰就是从那时候点燃的。

    5S物理压榨工艺不是一触而就的,二是经过长达六年的艰苦探索和逐步攻关,才克服了一个个堡垒,最终实现了质的飞跃。

    1986年,孙孟全创办鲁花植物油厂,就碰到一个世界级的难题。

    当时,实用油主要有两种加工方式:一种传统的土法的榨油,工艺简陋,卫生条件差,加热时容易起沫冒烟,而且黄曲霉素经常超标。另一种是化学浸出法,用溶剂对原料进行浸提,然后高温精炼,经过“六脱”后炼出来的油,香味和营养却流失了,而残留的溶剂也会影响到人的健康。

    总而言之,两种工艺都不是好办法,也生产不出真正的好油。“营养价值均衡的长生果怎样才能机械化产出味道纯正、品质过硬、没有黄曲霉素困扰的食用油,真正符合中国人的口味?”孙孟全决心发明一套全新的加工技术,解决这些难题,因为他有一个朴素的愿望-----绝不让消费者食用一滴不利于健康的油。

    当时许多人提出反对意见,理由一是企业效益刚刚有了起色,去做这种希望渺茫的事情不靠谱;二是难度太大了,连外国人都束手无策,一个乡镇企业怎么能搞定。孙孟全却敢于挑战,他组成科研团队,并广发“英雄帖”,诚邀全国各地专家,只要有技术,能降低黄曲霉素,就请他们来指导。在专家的帮助下,通过技术改造最终只去除了70%左右的黄曲霉素。

    这些专家走后,孙孟全没有就此止步,他把技术人员召集起来,告诉他们:技术攻关不能停!能去除70%,为什么就不能去除100%呢?即使不能完全去除,最起码要找出去除不了的原因。

    长达六年的攻坚克难,无数次的挫败后,付出终于有了回报。一天,技术人员跑到孙孟全办公室,兴奋的说:“我们发现问题在哪里了!”结果样品出来后,经有关部门检测,黄曲霉素含量未检出,而国家标准是不高于20ppb。

    随着核心技术被攻关,“5S物理压榨工艺”大功告成,该工艺有纯物理压榨技术,“生香、留香”技术,“无水化脱磷”技术,恒温储存保鲜技术,去除黄曲霉素技术五大环节组成,全程无化学添加,也不存在溶剂残留,既去除了黄曲霉素,又留住了花生固有的浓香。国家有关部门多次组织专家组进行科技成果论证,结论是该工艺科技含量高,是世界领先的食用油制造工艺 ,填补了国内空白,引领了我国食用油工艺发展的方向。

    2013年,鲁花凭借这一核心工艺,荣获国家科学技术进步奖,这是食用油行业获得的最高荣耀。后来,国家参照鲁花的工艺,重新修订了花生油的国家标准,这对一家民营企业来讲,是一种莫大的荣誉。

    黄曲霉素的去除,破解了鲁花发展的一大瓶颈,鲁花从此不再担忧南方梅雨季节造成原料黄曲霉素超标的问题。此后鲁花考疆扩土,一路高歌,生产工厂扩建由北上转为南下,为鲁花的快速发展插上了腾飞的翅膀。

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