烟台海参大厦建筑面积12万平方米，其中商业用建筑面积3.6万平方米，现规划负一层和一层为干海产品的大型批发卖场，二三层以当地产品海参商家为主，四五层为大品牌公司，并组建烟台海参进出口交易、批发线上线下交易平台。

 
    与传统分散经营商户不同，大厦内配备主题餐厅设施，六楼建成以海参为主题的科普展馆，在室内融合海洋牧场示范项目，将海参育苗、养殖、加工全链条进行科普展示，购物、游玩、品尝一站配齐。在大厦外围，还将打造3000㎡海产品一条街，专门用于市民、游客赶集。  

    烟台是全国知名的海参集散地，为助力全市海洋经济发展，我们适应市场需求，建立全国首个烟台海参大厦，立志将烟台海参打造成为烟台海洋经济龙头产品。让市民或游客在这里一站便能选购优质海参，领略海参文化，品尝美味海参，要让更多的人品尝到好的烟台海参、爱上烟台海参； 海参，有烟台海参大厦足矣！

    烟台海参大厦的建立，依旧站在弘扬海参文化，塑造海参品牌的出发点。从过去简单的养殖、加工、销售、延伸到旅游商品、鲁菜文化、健康养生、电子商务等领域，打造“烟台海参大厦”这样一个面向全世界的推广地产品并能融入烟台市建设海洋强市、旅游强市攻坚战的平台和堡垒。

    海参大厦得到中国市场学会批发市场发展委员会授权颁发的“中国海参进出口(烟台)集散中心”和“中国海参产销商联盟” 的金字招牌！将为从事海参经营的业户合纵连横，提供面向全国乃至世界的交易平台，更将成为各地游客来烟旅游购物的靓丽景。

    烟台海参大厦已经起航，定位烟台海洋经济发展海参产业航母地标，将“烟台海参”打造成为继烟台苹果之后，另一个历久弥新、响当当的地域名片！